Il lievito Madre Status Attuale Non sei iscritto. Iscriviti Prezzo 119,00 € Inizia Inizia questo Corso Contenuto del Corso Espandi tutto Il lievito Madre solido 6 Lezioni Espandi Contenuto Modulo 0% Completato 0/6 lezioni Diamo vita al nostro fermento I rinfreschi Il Ph ottimale La temperatura di lievitazione Impastiamo! La cottura Il LICOLI 7 Lezioni Espandi Contenuto Modulo 0% Completato 0/7 lezioni Differenza tra lievito Madre solido e a coltura liquida (LI.CO.LI) Creiamo il nostro Licoli Trasformare il lievito Madre solido in liquido I rinfreschi del Licoli Come usare il Licoli in pizzeria Impastiamo! Cottura finale Accorciamo i tempi… 4 Lezioni Espandi Contenuto Modulo 0% Completato 0/4 lezioni Il mio metodo Rinfresco 1/5 Impasto Cottura
